Pratik Nefis Kısır

Pratik Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 2-2.5 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı tatlı biber salçası

İçine yeşillikler;

• 2-3 tane yeşil soğan
• 1 küçük kuru soğan
• 1 salatalık
• 3-4 yaprak kıvırcık marul
• 3-5 dal maydanoz
• 1 domates

Üzerine:

• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Pratik Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgur derince bir kabın içine alınır. Üstüne tuz ve baharatlar eklenir. Kaynar su dökülüp karıştırılır. Salçalar eklenip özdeşleşinceye kadar karıştırılır. Yoğurmadan sadece karıştırılır. Üzeri streçle kapatılıp bekletilir.

Yeşillikler incecik kıyılır. Püf noktası budur. Yeşilliklerin ince doğranması. Domates ayrı bir kapta ince kıyılır.

Beklemiş olan bulgurumuz açılır kaşık yardımıyla biraz taneleştirilir. Zeytinyağı nar ekşisi katılır. Yeşillikler eklenir karıştırılır. Domatesle en son eklenir.

Bu kısır salatamızda bütün malzemeler çiğden kullanıldığı için taze taze tüketilmesi daha iyi olur. Nefis bir tariftir. Deneyeceklere afiyet olsun 😘💕👍❤️