Pratik Orijinal Tadında Çiğ Köfte

Pratik Orijinal Tadında Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı siyah köftelik ince bulgur
• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• Yarım yemek kaşığı toz biber
• Yarım yemek kaşığı bul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• El blenderı

Pratik Orijinal Tadında Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulgurumuzu kaynamış su ile ıslatıyoruz ve üzerini kapatıp diğer malzemelerimizi hazırlayana kadar dinlendiriyoruz.
2. Soğanımızı ve sarımsakları rendeleyip yıkıyoruz ve süzülmesi için suyunu sıkıp süzekte 1-2 dakika bekletip karıştırma kabına alıyoruz.
3. Üzerine zeytin yağını, isotu, pul ve toz biberi, tuzu, salçayı, kimyonu, karabiberi, nar ekşisi ve limon suyunu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yumuşayan bulgurumuzun üzerine karışımı ekleyip el blendırı ile 10 dakika kadar çekiyoruz.
5. Daha sonra 2-3 dakika elimizle yoğurup servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun ☺️