Pratik Pırasalı Börek

Pratik Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 kilo pırasa
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için

• 1 kase kadar yoğurt

Pratik Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

En kolayından ama bir o kadar lezzetli pırasa sevmeyenlerin bile denediklerine pişman olmayacağı bir tarif.

İç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım. Sıvı yağ döküp ısıttığımız tavaya alalım bir tur çevirip salçayı ekleyelim. Tekrar karıştıralım ardından ince ince doğradığımız pırasaları ekleyelim tuz ve pulbiberi de katarak güzelce kavuralım. Pırasalar iyice diriliğini kaybedince işlem tamam dır. 👍 5-10 dk ılımasını bekledikten sonra yufkaları tezgaha açalım. Ortadan ikiye bölelim. Yarım daireler elde edelim. Her yerine gelecek şekilde iç harcımızı yayalım ve 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirelim. Yuvarlayıp gül şeklinde saralım. Aynı işlemi diğer yufkalarımıza da uygulayıp üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürerek fırına verelim. 15-20 dk kontrollü pişirelim.

Yanında buz gibi ayran,çay yada benim gibi ev yapımı limonata tercih edilebilir 🤗

Afiyet olsun 👩‍🍳