Pratik Pırasalı Peynirli Börek

Pratik Pırasalı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeleri

• Bir paket üçgen yufka
• Yarım kilo pırasa
• 1 kibrit kutusundan büyük peynir
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Yufkayı ıslatmak için
• Su
• Sıvı yağı

Üzerine için

• Yumurtanın sarısı (kesinlikle beyazı olmayacak, çünkü yumurtanın beyazı yufkanın üst yüzeyini sertleştiriyor)
• Çörek otu
• Susam

Pratik Pırasalı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım .Pırasaların gereken temizliği yapıldıktan sonra küçük küçük doğrayalım, doğradıktan sonra içine peynir, yoğurt koyalım.
Yufkaya iç malzemeyi koymadan önce yapılan karışımı sürelim ondan sonra iç malzemeyi koyalım.
Harcı geniş tarafına koyarak yanları katlayıp ince olan uca kadar saralım yufkalarımız bitene kadar bu işleme devam edelim
Üzerine yumurta SARISI sürelim ve arzu edilene göre çörek otu ve susam serpelim.
AFİYET ŞİFA OLSUN :)