Pratik Rulo Mantı

Pratik Rulo Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 yumurta
• Yarım yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Servis edilirken;

• Tereyağı
• Yoğurt
• Nane
• Kırmızı toz biber

Pratik Rulo Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 su bardağı un, 2 yumurta ve tuzu yoğurma kabına koyup kontrollü su ekleyerek sert bir hamur yapalım 6 eşit parçaya bölüp üzerini kapatalım.
2. İç harcını yapalım yarım kilo kıymanın içine 1 orta boy kuru soğanı rendeleyip baharat ve tuzunu ekleyerek karıştıralım.
3. Hamurumuzun ilkini açıp şerit şeklinde keselim, kıymalı harçtan sürelim kıvırarak ve bastırarak ince rulolar yapalım küçük küçük doğrayıp tepsiye koyup buzlukta 1 saat bekletelim.
4. Kuruyunca saklama kaplarına yada buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayalım. Ben 1 tabak pişirdim diğerlerini buzluğa koydum.
5. Pişirirken tencereye su koyup 1 çay kaşığı tuz ekleyip, kaynatalım içine mantıları ekleyip 10 dakika pişirelim süzüp soğuk sudan geçirelim ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritip, mantının üzerine gezdirelim.
6. sarımsaklı yada sade yoğurt ekleyip, karıştıralım en son 2 yemek kaşığı sıvı yağın içine biraz nane ve kırmızı toz biber koyup, kızgın ettikten sonra mantının üzerine dökelim. afiyet olsun.