Pratik Su Böreği

Pratik Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• Yarım kilo lor peyniri
• 1 demet maydanoz

Sos için,

• 1 su bardağı su
• 1 şişe soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Pratik Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sos için olan malzemeler karıştırılır. Yapılacak tepsi veya borcama ilk yufka serilir, kenarlardan sarkıtılır. 2. Yufka parçalara ayrılır sosun içine sokup ıslatılır, ilk yufkanın üzerine parçalar kapatılır. Lor ve maydanozlu karışım eşit miktarda yayılır. Bütün yufkalar bu şekilde tepsiye dizilir. Son kata lor koymuyoruz. En son kenarlardan sarkan yufka üzerine kapatılır. Kalan sos üzerine dökülür. Börek buzdolabında 1 gece bekletilir. Vaktiniz yoksa 3-4 saat bekletin. Sosu iyice çekmeli. Üzerine 1 yumurta sarısı sürülür. Fırına atmadan önce dilimlenir. 180 derecede pişirilir. Yaklaşık 1-1, 5 saatte pişiriyor. Kalın olduğu için ağır ağır pişiriyoruz. İsterseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.