Pratik Su Böreği

Pratik Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka (su böreklik yufka olmak zorunda değil)

İç sos için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı zeytinyağı+sıvı yağ karışımı
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) şişe soda (isteğe bağlı)
• 2 adet yumurta

İç harcı için;

• 4-5 adet parmak peynir (rendelenmiş)
• 200 gram kaşar (rendelenmiş)
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Pratik Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını alt-üst ayarda 200 dereceye ayarlayalım, ısınsın.
2. İç harç malzemelerini bir kaba alıp, karıştıralım.
3. İç sos malzemelerini bir kaba alıp, karıştıralım.
4. Yağlanmış tepsiye 1. yufkayı kenarları açık şekilde serip, sosla ıslatalım.
5. 2. ve 3. yufkayı 4 parçaya bölüp, iç sosa batırıp, üzerine kabaca yerleştirelim iç harcın yarısını yayalım.
6. 4. ve 5. yufkayı yine 4 parçaya bölüp, iç sosa batırıp, üzerine kabaca yerleştirelim kalan iç harcı yayalım.
7. 6. yani son yufkayı düzgünce üzerine koyup, kenarlarını kapatalım.
8. Kalan harçla yine son yufkayı ıslatalım,dilimleyelim.
9. Yumurtanın sarısını dilimlere sürüp, susam ilave edelim.
10. Isınmış olan fırında 25 dk pişirelim.