Pratik Tavada Lahmacun

Pratik Tavada Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Aldığı kadar un

Harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 5-6 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça (Domates biber karışık)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı baharat

Pratik Tavada Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve mayayı karıştıralım. 15 dk bekletelim.
2. Ardından diğer malzemeleri katarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üstünü örtüp mayalanmaya bırakalım.
4. İç harcı için domates soğan sarımsağı rendeleyelim.
5. Biber ve maydanozu çok ince kıyalım.
6. Tuz baharat sıvı yağ salça ve kıyma ile karıştıralım.
7. Hamur mayalanınca bezelere ayıralım. İnce bir şekilde açalım tavamıza koyup üstüne harcından sürelim.
8. Üstünü mutlaka tencere veya herhangi bir kapak la kapatıp kısık ateşte 6-7 dk pişirelim.
9. Altı kızarınca lahmacunumuzu bir tabağa koyalım yine üstünü bir kapakla kapalım ki buharla birlikte yumuşasın iyice. Çıtır isteyenler bu işlemi yapmayabilir.
10. Kıymalı tarafları üstüste gelecek şekilde koyalım. Bu tariften 6 tane orta kalınlıkta lahmacun çıkıyor eğer daha ince veya kalın yaparsanız sayı değişebilir. Deneyenlere şifa olsun :)))