Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? (videolu)

Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi (videolu)
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
191.885 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

İç harcı için;

  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • 1 tutam maydanoz
  • 500g kıyma
  • 1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
  • 1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 su bardağı su

Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?

  1. Lahmacunumuzun iç harcı için bir kaç parçaya böldüğümüz soğanı, yeşil ve kırmızı biberi rondodan geçirelim.
  2. Daha sonra doğradığımız domatesi, sarımsağı, salçayı ve maydanozu da ekleyerek tekrar rondodan geçirelim.
  3. Hazırladığımız bu karışımı uygun bir kap içerisine alalım ve üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu da ilave ederek tüm malzemeleri elimizle güzelce karıştıralım.
  4. Güzel bir kıvam alan harcımızın üzerini streçleyerek buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
  5. Harcımız dinlenirken bizde hamurumuzu hazırlayalım. Lahmacun hamuru için uygun bir yoğurma kabına aldığımız unun üzerine tuz ve şekeri ekleyerek şöyle bir karıştıralım ve ortasını çukurlaştıralım.
  6. Açtığımız çukura suyu dökelim ve kenar kısımlardan un alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
  7. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edelim.
  8. Hazır olan hamurumuzun üzerini de streçleyerek buzdolabına koyalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
  9. Dinlenen hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha çıkaralım ve eşit bir şekilde 4 parçaya bölelim.
  10. Böldüğümüz parçaları da 3’e bölerek birbirine eşit 12 parça elde edelim.
  11. Hamurlarımızı dıştan içe doğru yoğurarak beze haline getirelim.
  12. Bezelerimizi tabağa alarak kurumaması için üzerini streç film ile tekrar kapatalım.
  13. Bezelerimizden bir tanesini tezgaha alalım ve üzerine un serpelim ve merdane yardımı ile açmaya başlayalım. Bezelerimizi mümkün olduğunca ince açmaya çalışalım.
  14. Yaklaşık 23-24 cm çapında açtıktan sonra pişirme kağıdını hamurumuzun altına yerleştirelim.
  15. Pişirme kağıdımızı açtığımız hamurdan biraz daha büyük olacak şekilde keselim.
  16. Kıymalı harcımızdan 2 yemek kaşığı kadar alalım, hamurumuzun üzerine elimizle güzel bir şekilde yayalım.
  17. Lahmacunumuzu altında pişirme kağıdı ile birlikte ısıttığımız tavaya alalım, altı hafif kızarana kadar tavada pişirelim.
  18. Daha sonra lahmacunumuzu fırın telinin üzerine alalım, ızgara ayarında maksimum derece getirdiğimiz fırında yaklaşık 250°C de kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim.
  19. Fırından aldığımız lahmacunların üzerini temiz bir bez ile kapatalım. Böylece biz diğer bezeleri hazırlarken pişen lahmacunlarımız kurumayacaktır.
  20. Lahmacunların pişirme süreleri kısa olduğu için biri pişerken diğerini hazırlarsanız sizin için daha kolay olacaktır. Aynı zamanda her lahmacunda aynı pişirme kağıdını kullanabilirsiniz.
  21. Tüm lahmacunlarımızı bu şekilde pişirdikten sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Ev Lahmacunu Fotoğraflı Yapılışı

Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır?

Evde Lahmacun Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bu tarifte lahmacun hamuru hazırlanırken kabartma tozu ya da maya kullanılmıyor ancak siz ilerseniz çay kaşığının ucu ile ilave edebilirsiniz.
  • Her lahmacun için 2  yemek kaşığı kadar kıymalı harç yeterli geliyor.
  • Lahmacunlar tek tek pişeceği için hazırlaması size uzun gelebilir. Pişme süreleri kısa olduğu için bir yandan pişirip bir yandan diğer hamurları hazırlarsanız sorun olmayacaktır.

Pratik Lahmacun Tarifleri

  • Hamur yoğurmaya ve açmaya gerek olmadan hazır yufka ile fındık lahmacun hazırlayabilirsiniz.
  • Lahmacun içini evde hazırlayıp pişirmesi için mahalle fırınlarına götürebilirsiniz. Lahmacun içi nasıl yapılır? Tarifi burada yer alıyor.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? (videolu) 12.08.2014 11:53 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.01.2022 10:04 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Öncelikle yapacak arkadaşlara Tavsiyem var ben önce hamuru yoğurdum ama 4 su bardağı un ile baslamadım. once ılık su seker ve tuzu kaba koyup eriyene kadar karıştırdım.Sonra yavas yavaş un ekledim ve ele yapismayan hamur elde edene kadar yoğurup un eklemeye devam ettim sonra yogurulan kaba poset geçirip Buzdolabina Koymadan dinlendirdim. Hamur dinlenirken ic malzemeleri hazirladim. hamur da kucuk parcalar kopararak uzerine hafif un serperek merdane ile incecik actim. harci icine guzelce yaydim. firini 250 derecede fansiz olarak calistirdim. ısınmış olan firina yagli kagit serdigim firin tepsisine lahmacunu koyarak 10 dk pisirdim. pistikten sonra tepsiye alip uzerini kapak ile kapattim. kenarlari citir çıtır oldu ve ici yumusacik kesinlikle hamur degildi. denemek isteyen Arkadaşlara Tavsiyem Olsun.. Sevgiler😊

  • SerAy

    su ve un ölcüsü hic uyumlu degil. civik oldu

  • Profil fotoğrafı

    Tarifte yag yok normali boyle mi? Ilkini pisirince farkettim ve digerlerine yag ekledim
    Ve yukaridaki yorumlara katiliyorum un miktari az yazilmis goz karari artirmak lazim ben epey ekledim

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fındık Lahmacun Tarifi (videolu)

Fındık Lahmacun Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ev Lahmacunu (Tam Ölçü) Tarifi

Ev Lahmacunu (Tam Ölçü)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Bebek Lahmacun (Hazır Yufka İle) Tarifi

Bebek Lahmacun (Hazır Yufka İle)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde Etli Ekmek Tarifi

Evde Etli Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Evde Kolay Lahmacun Tarifi

Evde Kolay Lahmacun

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavada Lahmacun Mayasız Tarifi

Tavada Lahmacun Mayasız

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı Tarifi

Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum Tarifi

Ev Yapımı Dondurma İle Magnum

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası Tarifi

Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Milföylü Boşnak Mantısı Tarifi

Milföylü Boşnak Mantısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lahmacun Tarifleri – Ev Yapımı Çıtır ve Leziz 18 Kolay Tarif Tarifi
Lahmacun Tarifleri – Ev Yapımı Çıtır ve Leziz 18 Kolay Tarif

Hamurun etle buluşmasını pek çok yemekte görmekteyiz. Mantılar, pişiler, çi börekler derken hepimizin zihninde bir…

İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı

İstanbul’un En Meşhur Lahmacun Durakları Hemen hemen birçok mahallede gördüğünüz lahmacun salonları, henüz kapısından girmeden…

Ev Yapımı Reçel Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Reçel Tarifleri

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Çocuklar İçin Evde Eğlenceli Tarifler Tarifi
Çocuklar İçin Evde Eğlenceli Tarifler

Yaklaşık iki ay gibi uzun bir süredir devam eden karantina sürecinde, büyüklerinin sağlığı için okulundan,…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Tarifler Geri
Videolar Geri