- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-lahmacunu-nasil-yapilir/
Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 tutam maydanoz
- 500g kıyma
- 1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
- 1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 su bardağı su
Öncelikle yapacak arkadaşlara Tavsiyem var ben önce hamuru yoğurdum ama 4 su bardağı un ile baslamadım. once ılık su seker ve tuzu kaba koyup eriyene kadar karıştırdım.Sonra yavas yavaş un ekledim ve ele yapismayan hamur elde edene kadar yoğurup un eklemeye devam ettim sonra yogurulan kaba poset geçirip Buzdolabina Koymadan dinlendirdim. Hamur dinlenirken ic malzemeleri hazirladim. hamur da kucuk parcalar kopararak uzerine hafif un serperek merdane ile incecik actim. harci icine guzelce yaydim. firini 250 derecede fansiz olarak calistirdim. ısınmış olan firina yagli kagit serdigim firin tepsisine lahmacunu koyarak 10 dk pisirdim. pistikten sonra tepsiye alip uzerini kapak ile kapattim. kenarlari citir çıtır oldu ve ici yumusacik kesinlikle hamur degildi. denemek isteyen Arkadaşlara Tavsiyem Olsun.. Sevgiler😊
Tarifte yag yok normali boyle mi? Ilkini pisirince farkettim ve digerlerine yag ekledim
Ve yukaridaki yorumlara katiliyorum un miktari az yazilmis goz karari artirmak lazim ben epey ekledim
su ve un ölcüsü hic uyumlu degil. civik oldu
250 derecede firinlamasak oluur mu.yani merak asik merak ettigim tavada pisirmek kiyma harcininda pismesine yeterli oluyor mu
merhaba pişirme kağıdı ile direk tavada pişirsek olur mu
kıyma yêrinê tavuk kıyması katsak bir şêy olurmu
közlenmiş kapya biber kullansak olur mu
merhaba bu lahmacun tarifi hem tavada hem de fırında mı oluyor yoksa sadece tava da mı oluyor cevaplarsanız sevinirim
İç harcını tarife uygun yaptım ama vaktim olmadığı için hamurunu yapmadım önceden aldığım tortilla lavașını kullandım çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler 👍🏿
merha yasemin hanım hamarat bazlama makinesinde yapsam olur
acil cevap yazarmisiniz
Merhaba, bu makineyi bilmiyorum ancak araştırdığım kadarı ile yapılabiliyor :)
kıyma nasıl olmalı
yagli kağıt olmadan pisirsem olur mu
iç harcı artarsa dondurucuya atsam bi sıkıntı olur mu acaba?
Olmaz bacim ben Hep attiyorum uc harci kaldimi
ic harcı çok güzeldi fakat pistikten sonra hamuru biraz kuru oldu
benimkide öyle olmuştu. pisirdikten sonra hemen ağzı kapali bir tencereye koydum, on dakika beklettim. yumuşadı.
tüpte yapmasam da fırında yapsam böyle olur mu
Fırında da güzrl oluyor ama biraz kuru oluyor ve çok oyalıyor tava çok pratik
şimdi tekrar yaptim hanımlar ben iç harcına yarim cay bardagi kadar sıvıyağ koyuyorum hem daha guzel pişiyor kuru olmuyor denemenizi tavsiye ederim hamurunada bir cay kasigi kadar maya atiyorum. tarif cok guzel disarda yediklerimizden daha guzel oldu artik evde yapiyorum.
bende yaptım tarifiniz için cok teşekkür ederim biz çok begendik kenarlarının kurumaması için ne yapabilirim ne önerirsiniz
Daha önce de lahmacun yapmıştım. İlk defa sizin tarifinizle yapmak istedim ama maalesef çok kötü bir sonuç aldım. Tam tarifi ile yapmış olsam da, ne tavada, ne de fırında iyi bir sonuç alamadım. Hamurun çöpe gitmesine mi üzüleyim verdiğim emeğe mi bilemiyorum.
Kac adet cıkıyor ?
2 kere yaptım önce kalfalık sonra ustalık eserim olduğunu söyledi söyledi sevgili eşim çok beğendik hal böyle olunca da 12 taneyi iki kişi yedik diyet gitti😂tarif çok güzel ☺️
nerde hata yaptım bilmiyorum ama benim hamur kuru oldu.ayrica piserkrn kıyma toplandı şu da koymuştum halbuki tutsun diye
bu tarif övülmeye o kadar değer ki o kadar harika ki iç harci hamuru müthiş oldu pişirme biraz ugrastirici ama sonuç harika
kiymayi ön pişirme yapmayinca yeterince pisiyormu firinda ?