Pratik Tencerede Sebzeli Palamut Buğulama

Pratik Tencerede Sebzeli Palamut Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet palamut dilimlenmiş
• 4 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 3 ince yeşil biber
• 4 orta boy soğan
• 2 patates
• 1 dilimlenmiş limon
• İnce kıyılmış maydanoz
• Tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam karabiber
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 defne yaprağı

Pratik Tencerede Sebzeli Palamut Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Pratik bir şekilde hazırlayıp, sunabileceğiniz güzel bir tarif vereceğim.

1. Sebzeler ince şekilde doğranıp hazırlanır.
2. Palamut bir yemek kaşığı sıvı yağ ile önlü arkalı 5 dakika mühürlenir.
3. Aynı tencereye sırasıyla halka doğranmış soğan, halka patates dilimleri, sarımsak, balıklar dizilir.
4. Kabuğu soyulup ince doğranmış domates ve biber üzerine halka kabuğu alınmış limon dilimleri dizilir.
5. Pul biber, karabiber ve tuz üzerine serpilir.
6. Bir çay bardağı su her tarafına gelecek şekilde tencereye dökülür.
7. Defne yaprağı, zeytinyağı ve tereyağı en üste konularak, önce yüksek ateşte 10 dakika, sonra da orta ateşte 35 dakika pişirerek altını kapatıp, 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edilir.
   Afiyet olsun.