Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım süt, un, şeker, yumurta, ve isteğe bağlı olarak vanilya aroması eklenerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Muhallebi kıvamını alan karışımımız ılıyıncaya kadar bekletilir.
Ilık muhallebimize labne peynirimizi ekleyerek iyice çırparak pürüzsüz bir karışım elde edelim.
Bu arada 1 su bardağı sıcak suda erittiğimiz kahve ve şekerle pandispanya kekimizin alt tabanını ıslatalım (yarım su bardağı alt taban yarım su bardağı üst taban için kullanılacak. )
Muhallebimizi ıslanan pandispanyamıza döküp diğer parçayı ekleyelim ve kalan kahveli su ile tekrar üst kısmı ıslatarak geri kalan muhallebimizle tamamen kaplayalım.
İyice soğuduktan sonra çay süzgeci yardımıyla kakao ile süsleyerek dolapta 1, 2 saat dinlendirerek servis yapalım. Afiyet olsun.