Pratik Ve Leziz Antep Tava

Pratik Ve Leziz Antep Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kuşbaşı et (Dana veya kuzu)
• 3 adet patlıcan (Küçük boy)
• 3 adet patates (Küçük boy)
• 2 adet domates
• 3 adet çarliston biber
• 6-7 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan

Sosu için:

• 1.5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber (Damak zevkinize göre)

Pratik Ve Leziz Antep Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yıkadıktan sonra iri küpler halinde doğrayalım.
2. Ardından tuzlu suyun içine koyup bir kenara alalım.
3. Patatesimizi ve domatesimizi de iri küpler halinde doğrayalım.
4. Soğan ve biberimizi de iri iri doğrayalım.
5. Sarımsakları soyup bütün halde bırakalım.
6. Kullanacağımız tepsiye sebzelerimizi ve etimizi alalım.
7. Sosumuz için bütün malzemeleri topak kalmayana kadar güzelce karıştıralım.
8. Sosu sebzelerin üzerine dökelim ve birbirine güzelce yedirelim.
9. Üzerini folyo ile kapatalım ve 220 derece fırında 45 dakika pişirelim. 45 dakikanın sonunda folyoyu alarak üzeri açık olarak 15-20 dakika daha pişirelim.
10. Fırından çıkan yemeğimizi sıcak sıcak servis edelim.Deneyeceklere afiyet olsun 🤗🌺.