Pratik Yalancı (Su Böreği)

Pratik Yalancı (Su Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet böreklik yufka
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta 1 i üzerine
• 1 şişe maden suyu

İç malzemesi için

• 1 tutam maydanoz
• 100 gram çeçil peynir
• 1oo gram yağlı böreklik peynir

Pratik Yalancı (Su Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğe ilk önce sosunu yapmakla başlayalım.
2. Margarini ocakta yakmadan eritelim ve ocaktan alalım.
3. Üzerine süt sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip karıştıralım.
4. Çeçil peyniri ve diğer peyniri geniş bir kaseye alıp ince doğradığımız maydanozla karıştıralım.
5. Böreği yapacağımız tepsiyi sıvı yağ ile her yerini yağlayalım.
6. Tepsiye 1 ci yufkayı kırışık bir şekilde yerleştirelim ve hazırladığımız sosundan kaşıkla her yerine dökerek ıslatalım fazla olmayacak şekilde.
7. Diğer yufkayı da aynı şekilde yapalım 3 cü yufkaya sosu bir kaç yetine döküyoruz fazla değil 8 ve peyniri orta katına yerleştirip diğer son üç yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
8. Börek tamamlandıktan sonra yumurtayı iyice çırpalım ve böreğin üzerine fırçayla sürelim ve kürdan ile 8 10 yerinden böreğe delikler açalım en son maden suyunu her yerine dökerek bitirelim.Hiç bekletmeden 190 derece fırında fansız ayarda pişiriyoruz.
9. Biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.