Prenses Tatlısı

Prenses Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 iri yumurta
• 1 bardak şeker
• 2 bardak un
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu

Muhallebi için:

• 4 bardak süt
• 6 kaşık un
• 1. 5 bardak şeker
• 1 vanilin
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 2 bardak süt
• 1 bardak hindistan cevizi
• Çilek

Prenses Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için şekerle yumurtalar çırpılır. Yoğurt kıvamı alınca un, vanilin, kabartma tozu eklenerek çırpılır.
2. Kağıt serili fırın tepsisine dökülür kaşıkla düzeltilir. 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir.
3. Bu sırada muhallebisi hazırlanır. Un, süt, şeker karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca limon rendesi ve vanilin eklenir karıştırılır.
4. Pişen pandispanya 10 dk fırında dinlendirilir, çıkarılınca üzerine hafif nemli bir örtü serilir ılıması beklenir.
5. 6 adet dikdörtgen elde edilecek şekilde kesilir, her bir parça eninden tekrar kesilerek inceltilir ve 12 adet pandispanya elde edilir.
6. Ilıyan muhallebiden her bir parçaya iki dolu kaşık konur ve tüm rulolar sarılır.
7. Hepsi bitince bir tabağa süt bir tabağa hindistan cevizi konur. Ruloların her biri hızlıca süte ve hindistan cevizine bulanır.
8. Çilekle süslenir ve birkaç saat dinlendirilip servis yapılır.
   Afiyet olsun.