Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 125 gr tereyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su

Kreması için:

• 1. hazır pastacı kreması (muhallebi yapmak istemeyenler için markette satılan kremayla da güzel oluyor)

2. Muhallebi için:

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu(dilerseniz benmari usulü çikolata eritip de kullanabilirsiniz)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremizde tereyağını su ile beraber eritiyoruz.
2. Sonra hafif kaynadığında 1 su bardağı unu ekleyip güzelce kaşıkla karıştırıyoruz.
3. 2-3 dakika kadar hamur haline gelmesini sağlaıyoruz.
4. Ocağın altını kapatıp kenarda soğumasını bekliyoruz bu nokta önemli.
5. Hamur soğuduktan sonra 1 adet yumurta ekliyoruz mikserle çırpıyoruz.
6. Güzelce yedirdikten sonra diğer yumurtaları da tek tek atıp aynı şekilde mikserle çırpıyoruz.
7. Yapışkan bir kıvam olması gerek.
8. Hazırladığımız tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan alıp diziyoruz.
9. 180 derece fırında 20 veya 25 dakika pişiriyoruz.
10. Fırına göre farklılık gösterebilir.
11. Muhallebi malzemelerini tencereye alıp hazırlıyoruz. Soğuması için kenara bırakıyoruz. Bu sırada çikolata sosu hazırlıyoruz. 2. 5 su bardağı süt ve çikolata sosunu yapıp soğumaya bırakıyoruz.
12. Fırından çıkan hamurların içine kremamızı sürüyoruz. Tabağa dizip çikolata sosunu gezdiriyoruz. Dolapta biraz bekletince tadı daha güzel oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊💓 Yorumlarınızı bekliyorum.