Profiterol (Püf Noktasıyla)

Profiterol (Püf Noktasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

Profiterol Hamuru İçin;

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3-4 adet yumurta

Kreması İçin;

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Çikolata Sosu İçin;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Profiterol (Püf Noktasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; tereyağını ve suyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım.
3. Hamuru 2-3 dakika⏰ karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.
4. Pişen hamuru, 10-15 dakika soğumaya bırakalım. İşte püf noktası geliyor 📌📌📗
5. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları 🍳ekleyelim.
6. İyice yedirene kadar karıştıralım. Yapışkan bir kıvam olmalı.
7. Hamuru hazırladıktan sonra, tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak sıralayalım.
8. 180°C önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
9. Tatlımızın kreması için; süt, un, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye alarak karıştırarak pişirelim.
10. Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra, vanilyayı ekleyerek karıştırıp ocaktan alalım.
11. Çikolata sosu için malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirelim. Hazır sos da kullanabilirsiniz.
12. Pişen profiterollerin içlerini hazırladığımız krema ile dolduruyoruz.
13. Eğer sıkma torbanız yoksa profiterolleri bıçak ile keserek içlerini doldurabilirsiniz. Ben büyük şırınga kullandım içini gayet güzel doldurdu.

Afiyet olsunn 🎬😊😊😋deneyenlerden resimler bekliyorum 📸.