Puding Dolgulu Kek

Puding Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı kadar un

Kreması için:

• 2 paket vanilyalı puding
• 5 su bardağı süt
• 2 poşet krem şanti
• Ayrıca delikleri açmak için herhangi bir yuvarlak kalıp.

Puding Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Ardından sıvı yağ, süt, portakal kabuğu rendesi eklenir.
3. Sonra mikserle hızlıca çırpmaya devam ederken yavaş yavaş sıcak su eklenir.
4. En son un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenir.
5. İyice karıştırılıp yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülür, 190 derece fırında pişirilir.
6. Ayrı bir yerde 2 paket puding 5 su bardağı sütle karıştırılarak pişirilir.
7. Koyulaşınca ocaktan alınır,ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
8. Fırından çıkan kek soğuyunca, yuvarlak kalıpla delikler açılır. Çıkan parçaları ben rondodan geçirerek süslemede kullandım.
9. Delikler açıldıktan sonra ılık haldeki puding ile doldurulur.
10. Kalan puding, 2 poşet toz şanti ile iyice çırpılır ve kekin üzerine sürülür.
11. En son kek parçaları ufalanarak üzerine serpilir ve buzdolabında dinlendirilir.

Cahide jibek’in sitesinden aldığım bu tarifi biraz değiştirerek uyguladım. Ve gerçekten çok lezzetli ve şık bir pasta oldu. Misafirlerden tam not aldı. Haftasonu gelecek misafirlerime tekrar yapacağım. Tavsiye ederim.

..::Afiyet Olsun::..