Pudingli Elmalı Kek

Pudingli Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un elenmiş
• 2 silme yemek kaşığı nişasta elenmiş
• 1 su bardağı şeker
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1-2 damla limon suyu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Muhallebisi için

• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilyalı puding
• 2 adet kırmızı elma

Üzeri için

• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Pudingli Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pudingi sütle çırparak pişirelim. Kaynayınca kısıp 3 dakika pişirelim ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Yoğurma kabına yumurtaları kırıp şekerle çırpalım şekeri azar azar ekleyelim köpürüp homojen kıvama gelene kadar çırpalım.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kek kalıbını fırçayla yağlayıp hamurun bir kısmını dökelim.
4. Sıkma torbasına aldığımız pudingi kalıba yuvarlak şekilde sıkalım.
5. Dilimlediğimiz elmaları videoda göründüğü gibi yerleştirelim.
6. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. İlk 20 dakika dan sonra dereceyi 150 ye düşürüp yaklaşık 25 dakika pişirelim fırın farklılık gösterebilir üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim.

Not.Bardak ölçülerim çay bardağı 12o ml.

• Su bardağı 200ml.
• Kullanılan malzemeler oda sıcaklığında olacak.
• Ben bu ölçüyle iki kek yaptım şu şekilde eğer kabarık yüksek bir kek isterseniz 28 veya 30 cm lik kalıp kullanın ben kabarık kek yerine iki kek yasayı tercih ettim kalıp ölçülerim 22 cm diğeri 18 cm.Deneyenlere afiyet olsun.