Puf Böreği

Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler bir kabın içerisinde güzelce yoğrulur. 5 ila 15 dk hamur dinlendirilir. Ne kadar beklerse o kadar güzel kabarıyor. Hamur iki beze ye ayrılır 30 cm kadar merdane ile üzeri unlanarak açılır. Daha sonra bir bardak yardımıyla yuvarlak şekiller oluşturulur istenirse hamur kare kare kesile de bilir. 2 su bardağı kadar yağ önceden kızdırılır, orta ateşte pişirmeye dikkat edelim ,eğer ateş çok yüksek olursa çabuk kabarıp yanabilir ,çok düşük ısıda olursa da kabarmaz. Afiyet olsun!