Puf Börek

Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) kg un (1 bardak kadarı hamur yapımında kullanılacak)
• 1 kahve fincanı çiçekyağ
• 1 kaşık sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çukur bir kapta çiçekyağ, 1 adet yumurta sirke ve biraz tuz karıştırılır.
2. Ölçülü bir şekilde un ilave edilerek ele yapışmayan ama çok ta yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
3. Hamur yarım saat kadar üstüne nemli bir kağıt havlu konularak dinlendirilir.
4. Hamur bezelere ayrılır.
5. Pasta tabağı büyüklüğünde 3 adet beze açılır aralarına çiçekyağ sürülerek üst üste getirilir ve açabildiğimiz kadar büyüklükte açılır.
6. Bütün bezeler bu şekilde hazırlanır.
7. 3 kat ve içi sıvı yağ ile kaplanan hamurların içine istenirse peynir, kıyma veya patates konularak kapatılıp kesilerek kızartılır.
8. Herkes istediği iç harcı koyabilir.
9. Ben bu kez boş olarak hazırladım.
10. Çıtır çıtır çok nefis ve kolay bir börek.
    Herkese afiyet olsun 😊