Püf Noktalarıyla Ekler

Püf Noktalarıyla Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 2 su bardağı su
• 150 gram margarin
• 3 çay kaşığı şeker
• Bir fiske tuz
• 6 yumurta
• 1/5 su bardağı un

Krema;

• 2 bardak süt
• 2 yumurta
• 150 gram şeker
• 25 gram margarin
• 6-7 kaşık un
• Vanilya
• 25 gram

Püf Noktalarıyla Ekler Tarifi'nin Yapılışı

Önce suyumuzu tuz ve margarinimizi ateşe kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra şeker ve unumuzu ekliyoruz ve durmadan karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Tencere hamuru bıraktığında. Başka bir kapa alıp soğumaya bırakıyoruz. Biraz ılındıktan sonra yumurtalarımızı ekliyoruz.
Püf noktası :yumurtalarımız teker teker ve iyice karıştırmadan ikincisini eklemeyin
Yumurtalarımızın hepsi bittikten sonra hamurumuzu 1-2 saat buz dolabında dinlendirelim. Ondan sonra çıkarıp şekil poşetine doldurup yağılı kağıtın üstüne dizelim.
Püf noktası :önceden ısınmış 200 derecede 20 dakika ardından 150 derecede 15-20 dakika daha pişiriyoruz.
Püf noktası: pişene kadar fırının sakın açmayın. Hemen söner yoksa.
Fırından çıkınca soğumasını beklemeden kremini doldurup istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..
Krema yapılışı;
önce un, şeker ,vanilya ve yumurtamızı iyice çırpıyoruz. Ardından sütü ekleyip iyice karıştıralım. Orta ateşte krema kıvamına gelene kadar pişirelim afiyet olsun