Püf Noktalarıyla Kakaolu Kek

Püf Noktalarıyla Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker (isteğe göre azaltılabilir)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Kabartma tozu (2 adet)
• Vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Un (yaklaşık 3. 5 su bardağı)

Püf Noktalarıyla Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ben kek yapamıyorum, kekim kabarmıyor,içi pişmiyor diyenler tam da aradığınız yerdesiniz.

İlk kural her şey oda sıcaklığında olacak. ( Süt, yumurta, kabartma tozu bile )

İlk olarak şeker ve yumurtaları tüm gücümüzle köpürene kadar çırpıyoruz (5-6 dakika) .İçine bir adet kabartma tozu ve vanilya koyup tekrar karıştırıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve süt ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. En son azar azar un ekliyoruz ve bu aşamada bir paket kabartma tozu daha ekliyoruz. Un kısmı önemli, az eklerseniz içi pişmez, çok eklerseniz kaskatı olur ve tadı güzel olmaz.Ne çok akışkan ne de çok katı olacak hamurunuz. Hamurdan 3 kaşık ayırdıktan sonra tepsi yağlanır, üzerine hafif un dökülür (Kolay çıkması için), üzerine kek karışımı dökülür. Ayırdığımız hamura kakao eklenerek karıştırılıp tepsideki hamur üzerinde gezdirilir ve kürdanla şekil verilir. Fırın 150 derece de ısıtılır ve ısınan fırına tepsi koyulur,yaklaşık 30 dakika pişirilir. İlk 15-20 dakika kesinlikle fırın kapağı açılmaz. Bir önemli nokta da arkadaşlar kek fırındaki en son bölüme koyulur,en alt bölüme. Şimdiden afiyet olsun.Umarım yardımcı olmuşumdur. 😊