Puf Pişi

Puf Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo un
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı su
• 4 yumurta
• 5 bardak sut
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yas maya

İç harcı;

• Peynir maydanoz

Puf Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu karıştırma kabına eleyerek alıyoruz ortasını havuz gibi açın sütümüz ılık olmalı sütün içine mayayı atıp eritiyoruz sonra unun üstüne yumurta yağ ve yoğurdu katıp hafif havuzun içinde yoğuruyoruz sonra sütü azar azar ekleyip havuzu genişletiyoruz tamamen ekledikten sonra isteğinize göre hem un hem su ekleyebilirsinz kıvamı yakalamak için sert olmasın elimizle desen vereceğiz sonra üzerine kapatıp sıcak bir yerde mayalamaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra hamurun hepsini beze tutuyoruz sonra ilk yaptığımız bezelerden başlayıp elimizle tahtanın üstünde açıp harcı koyup kapatıyoruz bunlarda biraz mayalansın sonra bol kızgın yağda altlı üstlü kızartıyoruz emin olun çok puf ve tatlı oluyor bu hamurdan baya çıkıyor az yapmak isterseniz malzemeleri azaltabilirsiniz.Afiyet olsun.