Puf Poğaçam

Puf Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta( akı içine sarısı yüzüne)
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Puf Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza mayamızı koyalım, üstüne ılık süt ve ılık suyumuzu koyalım ve mayamızı eritelim.
2. Daha sonra şeker, tuz, yumurta akı ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
3. Azar azar un ilave edip karıştırmaya devam edelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım ve yoğurma kabımızın kapağını kapatıp bir saralım 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. 1 saat olup mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler yapıp tezgaha koyalım teker teker alıp tezgahta yuvarlayıp simit şekli verelim.
5. Yağladığımız tepsiye dizelim, tepsi dolunca üstüne yumurta sarısı sürüp yarım saat tepsi mayası yapalım yarım saat dolunca 180 derecede alt üst pişirelim fırından çıkınca üstünü sofra bezi örtüp 15 dk dinlendirelim.