Puf Poğaçam (Garanti)

Puf Poğaçam (Garanti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 bardak ılık süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardak yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• Üzerine isterseniz susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz
• İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ben sade yapıp pişirdikten sonra içine beyaz peynir ve labne peynir karışımı sürdüm

Puf Poğaçam (Garanti) Tarifi'nin Yapılışı

Hem kabartma tozu hem maya kullanılan bu tarif benim kurtarıcım oldu. Nedense yaptığım mayalı poğaçaların şekilleri tutmuyor ama bu poğaça tam benlik :) Öncelikle ılık süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz ,bir iki dakika bekletiyoruz sonra tüm diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Vaktiniz varsa yarım saat dinlendirin ama vaktiniz yoksa hemen sekil verip pişirebilirsiniz. Dinlenmeden de kabarıyor. Şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz.