Puf Puf Börek Püf Noktaları İle

Puf Puf Börek Püf Noktaları İle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane günlük yufka
• 1 şişe sade soda
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• İstediğiniz malzeme ben peynirli yaptım

Puf Puf Börek Püf Noktaları İle Tarifi'nin Yapılışı

1. Soda yumurta sıvı yağı çırparak iyice birbirine karıştırın.
2. İlk yufkayı açın yarısına sostan bol bol sürün diğer yarıyı üstüne kapatın böylece yarım daire elde ettiniz
3. Yufkayı dört yada altı eşit üçgen parçaya bölün.
4. Her üçgenin geniş kısmına harçtan koyup kenarlarını hafif kıvırıp genişçe sigara böreği gibi sarın
5. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diziniz. Diğer yufkalarada aynını yapın.
6. Kalan sosu bol bol böreklerin üzerine dökünüz
7. Bir kaç saat mümkünse bir gece dolapta bekletin.
8. 230C de pişirin.
9. NOT
10. Pişirdikten ve tadına baktıktan sonra buraya yazıyorum arkadaşlar.
11. Soda çok güzel kabartıyor
12. Börek nefis kabardı içi de dışıda pişmişti
13. Dışı hafif çıtırdı içi puf puftu
14. Dikkat etti iseniz üzerine ayrıca yumurta vs sürmedim. Ama rengi altın rengi oldu
15. Bekletme sebebimiz sosunu iyice içine çekmesi için zira sosu çekince içi yumuşak olur ama ıslak ıslak olmaz.
16. Kabarıklığı kaldı fırından çıkarınca sönmedi
17. Üzerine ben bıçakla hafif çizik attım peynirler biraz taşsın diye
18. Yarım yufkayı dört parçaya bölmenizi tavsiye eserim boyu uzun oluyor ama tam bir porsiyona denk geliyor
19. Börekleri fırının alt kısmında pişirdim zira üstü kızarsa bile altına bakmadan çıkarmayın.
20. Börekler tek tek yapışmadan birbirbirini koparmadan pişti
    Afiyet olsun.