Puf Puf Ispanak Mücver

Puf Puf Ispanak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ (300 gram) ıspanak
• 1 kuru soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• 10 yemek kaşığı un

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Puf Puf Ispanak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı bir güzel yıkayın. İmkanınız varsa sirkeli suda bekletin, süzün.
2. İnce ince doğrayıp karıştırma kabına alın.
3. Üzerine soğan ve peynir rendeleyin.
4. Yumurta, yoğurt, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. Kabartma tozu ve un ilave edip (ben tam buğday unu kullandım) bütün malzemeyi birbiriyle harmanlayın.
6. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
7. Sonra yağın altını orta ateşte harlayın.
8. Yemek kaşığı ile mücver karışımından alıp kızgın yağa bırakın, üzerini kaşık darbeleriyle hafif düzleyin.
9. Tavayı sallayarak arkalı önlü kızartıp kağıt havlu serili bir tabağa çıkarın.
10. Dilerseniz yoğurt ya da salça sos ile yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊👌