Puf Puf Kabaran Börek Tadında Kabak Mücver

Puf Puf Kabaran Börek Tadında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 4 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 4 dal taze soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Puf Puf Kabaran Börek Tadında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf kabaran, börek tadında bu mücver aynı zamanda az yağ çekiyor.

1. Öncelikle kabakları ve havucu güzelce yıkayın.
2. Kabuklarını soymadan rendenin kalın tarafıyla hepsini rendeleyin.
3. Parça parça avucunuza alıp iyice suyunu sıkın.
4. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
5. Kapya biberin çekirdeklerini çıkartıp julyen doğrayın. Zar gibi minik doğrayın.
6. Çukur gibi kaba kabakları aktarın.
7. Üzerine yeşillikleri, biberi ve yumurtaları ilave edip karıştırın.
8. Kalan diğer tüm malzemeleri katıp tahta bir kaşıkla unu iyice karışana kadar karıştırın.
9. Teflon tavaya ayçiçek yağı dökün.
10. Yağ kızdıktan sonra 1, 5 yemek kaşığı ölçüsünde mücver hamurundan alıp tavaya koyun ve azıcık yayın. Arkalı önlü kızartın.

Afiyet olsun 💝