Puf Puf Kabaran Efsane Lezzette Börek

Puf Puf Kabaran Efsane Lezzette Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından bir parmak eksik ılık soda

İç malzemesi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Bolca susam

Puf Puf Kabaran Efsane Lezzette Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlamak için; tüm malzemelerimizi derin bir çırpma kabına alıp homojen bir kıvama gelene dek karıştırıyoruz.
2. Yufkamızı tezgaha serip üzerine kaşık yardımı ile bolca sosumuzu gezdiriyoruz ve fırça ile yufkamızın her tarafını sosluyoruz.
3. Üzerine ikinci yufkamızı seriyoruz ve yine sosumuzu güzelce yufkanın her yerine sürüyoruz.
4. Bir miktar sos bırakmamız gerekiyor en sonda kızarması için üzerine süreceğiz.
5. Yufkamızın içine peynirli maydanozlu harcımızı yayıp, her iki ucundan kıvırarak ortada birleşecek biçimde 2 adet rulo elde ediyoruz.
6. Birleştiği yerden uzunlamasına kesip rulolarımızı ayırıyoruz. Rulolarımızı üçgen biçimde keserek yağlanmış fırın tepsisine aralıklı biçimde diziyoruz.
7. Sosumuzun içine; bir yumurta sarısı ilave edip böreklerimizin üzerine sürüyoruz.
8. Bolca susam döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.