Puf Puf Kabaran Mayasız Pişi

Puf Puf Kabaran Mayasız Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu daha iyi olur daha sulu olduğu için)
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat veya bir paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Puf Puf Kabaran Mayasız Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle yumuşak özlü bir hamur yoğurun.
2. Hamurunuz yumuşak olsun ve güzelce yoğurun.
3. Yarım saat dinlendirin. Ben bu kez içine peynir maydanoz karışımı koyarak börek gibi yapmayı tercih ettim.
4. Bu yüzden mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp unlayarak merdaneyle ince olacak şekilde açtım.
5. Yarısına harç koyup kapattım ve kenarlarını çatalla bastırıp iyice sabitledikten sonra kenarları düzgün olsun diye ruletle fazlalıklarını aldım.
6. Ama almayabilirsiniz de. Bol kızgın yağda kızarttım.
7. İç harç koymayıp sade de yapabilirsiniz.
8. Sade yapacaksanız hamurun tamamını merdaneyle acın.
9. Bıçakla kare kare kesin ve kızgın yağda kızartın.
10. Kızartırken basında durmak gerekiyor.
11. Çünkü çok çabuk kızarıyor.
12. Hamuru ne çok kalın ne de çok ince acın.