Puf Puf Muska Böreği

Puf Puf Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı

İç Malzemesi ;

• 4-5 dal pırasa
• 1 adet soğan
• Karabiber, tuz

Kavurmak İçin ;

• Sıvı yağ

Puf Puf Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım. tavaya sıvı yağ alınır.
2. Yemeklik doğranan soğan sıvı yağında kavrulur.
3. Pembeleşince ince ince doğranan pırasalar eklenir. En son tuz ve karabiber eklenir. Soğumaya bırakılır.
4. İlk yufka tezgaha serilir. Yufkanın yarısına sos sürülür.
5. Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve yine sos sürülür. 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir.
6. Üzerilerine iç malzemesi konulur. Muska şeklinde sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem yapılır.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında pişirilir.