Puf Puf Pitalarım

Puf Puf Pitalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3, 5 – 4 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Susam ve çörek otu

Puf Puf Pitalarım Tarifi'nin Yapılışı

Akşama etin, ciğerin, köftenin, kavurmanın yanında; sabaha tereyağı sürülmüş mis gibi kahvaltı tabağında. Evet yanlış anlamadınız. Bir taşla iki kuş. Öyle bir hamur ki akşama sofranızı şenlendirdiniz, kalanını buzdolabına koyup kahvaltınızı lezzetlendirdiniz. Puf puf kabaran içi boş ve istediğiniz malzemeyle dolduracağınız harika bir lezzet. İşte yapımı.

İlk önce ılınmış sütümüzü ve suyumuzu bir kaseye alıp içine şekeri ve mayayı koyup karıştıralım ve mayanın aktifleşmesi için kapağını kapatıp 10-15 dakika bekleyelim. Hamuru mayalayacağımız kaba 3 su bardağı unu koyalım. Hamurun ortasını havuz gibi açalım. İçine yarım çay bardağı sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ekleyelim. Beklettiğimiz mayalı karışımı unumuza yavaşça ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Eklediğimiz 3 su bardağı undan sonrasını kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 45 dakika kadar sarıp mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru iri mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açalım. Yağlayıp unladığımız tepsiye koyalım üzerine yumurta sürelim. Susam ve çörek otu serpelim ve iyice ısıtılmış 240 dereceye ayarlı fırında kontrollü olarak yaklaşık 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun.