Puff Yumuşacık Poğaça

Puff Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 küp yaş maya
• Alabildiği kadar un

İÇİ İÇİN;

• Peynir
• Maydanoz

Puff Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğurmak için ılık sütümüzün içersine küp yaş mayayı alıp üzerine toz şekeri ilave edip karıştıralım.
2. Ağzını kapatıp mayanın şekerle birlikte aktifleşmesini 5 dk bekleyelim.
3. Ayrı bi kapta sıvı yağ, yoğurt ,tuz ve yumurta aklarını karıştıralım.
4. Daha sonra mayalı sütümüzü ilave edip unu da koyup yoğuralım.
5. Ele yapışan yumuşak güzel bi hamur elde edelim.
6. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Mayası gelen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edip küçük bi yuvarlak açıp bıçakla bi yarısına 3 çizik atıp peynir karışımından koyup saralım.
8. Hilal şeklini verip tepsiye bırakalım.
9. Tepsiniz dolunca üzerini temiz bi bez ile örtüp tepsi mayası yaptıralım yaklaşık 20 dkk.
10. Tepside de mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
    AFİYET BAL OLSUN.