Pufidik Tepsiye Sığmayan Poğaçalar

Pufidik Tepsiye Sığmayan Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tane küp yaşmaya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 adet  yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• Un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Pufidik Tepsiye Sığmayan Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık su , 1 su bardağı ılık sütü kabımıza alalım.
2. Yaşmaya ve şekeri ekleyelim karıştıralım.
3. 10 dakika mayanın kabartmasını bekleyelim ve diğer malzemeleri eklemeye devam edelim.
4. Yumurta akı, tuz, sıvıyağ ve çok yumuşak tereyağını ekleyelim karışımı iyice karıştıralım.
5. Un eklemesi yapmaya başlayalım.
6. Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp mayalandıralım.
7. Mayalanan hamuru küçük bezeler yapalım.
8. İstediğiniz şekli verebilirsiniz, ben örgü yaptım, örgüler daha küçük olabilir yada açma şekli, poğaça şeklide olabilir nasıl isterseniz.
9. Şekil verilen poğaçalar tepsiye dizilir üzerine bez örterek tepsi mayasının gelmesi beklenir.
10. Mayası gelen poğaçalara yumurta sarısı sürülür susam serpilir.
11. 180 derece alt üst fırında pişirilir.