Püre Yatağında Lokum Et (Tüm Övgüleri Toplar)

Püre Yatağında Lokum Et (Tüm Övgüleri Toplar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana antrikot
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Sıcak su

Püre için

• 3 tane patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
• Karabiber
• Tuz
• Bir fiske zerdeçal

Püre Yatağında Lokum Et (Tüm Övgüleri Toplar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi düdüklü tencerede 2 su bardağı sıcak su koyarak az tuz ile yaklaşık 30 dk pişirelim.
2. Pişen etleri tabağa alalım.
3. Tavamıza tereyağı koyup eritelim.
4. Etleri tavaya alalım.
5. Üzerine baharatlarını ve biraz tuzu ekleyip etleri tereyağında kızartalım.
6. Tavaya salçayı ekleyelim. Biraz kavuralım.
7. Etlerin üzerine ayırdığımız yarım su bardağı et suyunu koyalım birkaç dakika kaynatalım ve altını kapatalım.
8. Püre için patatesleri doğrayıp haşlayalım ve süzelim.
9. Üzerine süt tereyağı kaşar peyniri baharatlar ve tuzu ilave edelim kaynamaya başladığında blendırla çekelim pürüzsüz olsun ve kıvam alana kadar pişirelim.
10. Tabağa önce püreyi sonra eti koyup servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗🌺.