Püreli Tavuklu Karnıyarık

Püreli Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

İç harç için:

• 400 gr tavuk ızgara
• 1 adet soğan
• 2 adet köy biberi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Tozbiber
• Köri

Sos için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Püre için:

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar

Püreli Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve kızgın yağda kızartılır.
2. 🍃Tavuklar küçük küçük doğranır. suyu çekene kadar pişirilir.
3. 🍃Biraz sıvı yağ ilave ederek soğan, biber ilave edilerek sotelenir.
4. 🍃En sona salça ve baharatlar ilave edilerek ocaktan alınır.
5. 🍃Patatesler düdüklü tencerede tıslayınca 8 dakika haşlanır.
6. 🍃 Kabukları sorularak ezilir. İçine tereyağı, tuz, süt ve karabiber ilave edilerek püre yapılır.
7. 🍃Patlıcanlar ortası açılarak harçtan koyulur. Üzerine patates püresi koyulur.
8. 🍃Domates sosu patlıcanların üzerine gezdirilir.
9. 🍃En üste de Rendelenmiş kaşar dökülür.
10. 🍃180°de üzeri kızarana kadar pişirilir. afiyet olsun😀😀