Rajma (Curryli Börülce Fasulye Yemeği) (hint)

Rajma (Curryli Börülce Fasulye Yemeği) (hint) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 adet kuru soğan (doğrayın)
• 2 tatlı kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
• 6 dış sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet sivri biber (çok küçük ve ince kesilmiş. Ben rondodan geçirdim)
• 2 adet büyük boy domates (iri küp kesilmiş)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 2 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı garam masala
• 800 gr konserve börülce fasulye
• 1 tatlı kaşığı palm şekeri (bulamayanlar aynı miktarda rondodan geçirilmiş esmer şeker kullansın)
• Yarım litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Rajma (Curryli Börülce Fasulye Yemeği) (hint) Tarifi'nin Yapılışı

Bu yüksek lif oranında olan yemek batı hindistan da pilav ve sıcak chapatti ekmeği ile yeniyor.
Yemeği bir gün önceden de hazırlaya bilirsiniz. Servise yakın tekrar ısıtın 🍽😋

1. Malzemelerin hepsini önceden hazırlayın. Yağı, soğanı ve kimyonu tencereye alın.
2. Orta ateşte 2 dakika kavurun. Zencefil ve sarımsağı ekleyin 2 dk daha kavurun.
3. Sivri biberi, Domatesi, kişnişi, zerdeçalı ve garam masalayı tencereye alın ve 12 dakika sürekli karıştırarak soteleyin.
4. Börülce fasulyeyi, tuzu, şekeri ve suyu ekleyin, karıştırın.
5. Kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
6. Tencereyi ocaktan alın. Ve dilediğiniz gibi servis yapın. Ben üzerine bir kaşık yoğurt koydum öylede çok güzel oldu.

Afiyet olsun