Rakamlı Harfli Lezzeti Şahane Doğum Günü Pastası

Rakamlı Harfli Lezzeti Şahane Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yumurta
• 1 fiske tuz (Yumurta beyazının köpürmesi için)
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 buçuk su bardağı buğday nişastası
• 2 su bardağından biraz az un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Pasta Kreması İçin

• 8 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 5 dolu dolu yemek kaşığı un
• 5 tepeleme nişasta
• 1 buçuk paket sıvı krema
• 1 poşet sade krem şanti
• 1 adet vanilya

Rakamlı Harfli Lezzeti Şahane Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Malzemesi biraz bol ve zahmetli olsa da tadı ile damakta kesinlikle tat bırakan lezzetle bir pasta. Ben yiğenim için 3 rakamı hazırladım. Rakamı A3 boyutunda kırtasiyelerden çıktı alarak kekin üzerine koyarak kesebilirsiniz.

1. Öncelikle pandispanyamızı hazırlamak için yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayıralım.
2. İkisine de birer su bardağı şekeri ilave edelim. Sadece beyazına bir fiske tuz serpelim İkisini de ayrı ayrı krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım. (kıvam kesinlikle çok önemli uzun süre çırpmak gerekiyor)
3. Ardından sarısına sıcak suyu ekleyerek biraz daha çırpalım ki şekerler iyice erisin.
4. Ayrı bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı kaşıkla karıştıralım ve sarısının içine direk ilave edelim.2-3 dakika daha çırpalım.
5. Bu karışımın içine beyaz karışımı(şanti kıvamında olmalı kesinlikle) yavaş yavaş alttan üstte doğru karıştırarak yedire yedire ekleyelim.
6. Yağlı kağıt serilmiş iki adet dikdörtgen fırın tepsisine harcı paylaştıralım.
7. Kontrollü bir şekilde 25 -30 dakika 150 derece fırında pişirelim. Süre fırına göre değişebilir.
8. Krema için vanilya, krem şanti sıvı krema hariç hepsini karıştırarak fokurdayana kadar pişirelim.Fokurdayınca vanilya ekleyip altını kapatalım.
9. Soğuduktan sonra buzdolabında çok az dinlendirelim.
10. Bu sırada diğer krema olan şanti ve sıvı kremayı çırpalım.
11. Dolaptan 1. kremayı çıkaralım ve ikisini birbirine ekleyerek mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım.
12. Pişen kekleri yağlı kağıttan soğuyunca ayıralım ve ister harf ister rakam şeklinde keselim.
13. İki keki de sütle güzelce ıslatın.Ardından hayal gücünüze bağlı olarak kekinizi tasarlayabilirsiniz, afiyet olsun😍