Ramazan Ayına Yakışacak Etli Kapama

Ramazan Ayına Yakışacak Etli Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy soğan
• 400 gr kuşbaşı kuzu eti
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Ramazan Ayına Yakışacak Etli Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Ramazanda menüye dahil edilmesi gereken bir yemek yapımı kolay tadı harika👌
Gelelim tarifimize

1. Eti yıkayıp derin ufak bir tencerede suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra üzerine su ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Yaklaşık 45 dk kadar kısık ateşte haşlayın. İsterseniz düdüklü tencerede de haşlayabilirsiniz.
2. Daha sonra 2 su bardağı pirinci sıcak suda yarım saat bekletin
3. Pirinci ve eti haşladıktan sonra soğanları uzunlamasına kesip yağda kavurun.
4. Kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber ekleyip soğanı 1 dk kadar kavurun ve haşlanan eti üzerine ilave edin fakat kavurmayın.
5. Daha sonra sıcak suda beklettiğiniz pirinci de ilave edin.
6. Hepsini dizdikten sonra pilavın üzerine tam dolu olmayacak şekilde 3 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
7. Daha sonra üzerine kaynar su dökün. Ben ölçülü dökmedim pirincin üzerini 2 parmak kadar geçmesi yeterli. Suyu çekene kadar çok kısık ateşte pişirin.
8. Suyu çekince altını kapatın yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin. Yemeğimiz hazır Ters çevirip afiyetle yiyebilirsiniz.
   Şimdiden yapacak herkese afiyet diliyorum 😊