Ramazan Çörekleri (Videolu)

Ramazan Çörekleri (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarıları üzeri için ayrılacak
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un (un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir)

Arasına sürmek için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı

Ramazan Çörekleri (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, maya ve tuzu alıp karıştıralım. Yumurta sarılarının üzeri için ayırıp, akını hamurunda kullanalım unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
2. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım, mayalanan hamurdan 15 tane beze yapalım bezeleri tatlı tabağı boyutunda açıp eritmiş olduğumuz yağ ile kat kat sürerek üst üste koyalım.
3. 15 dakika üzerine streçleyip buzdolabında dinlendirelim.
4. Sonrasında elimize yuvarlak fırın tepsi boyutunda gelene kadar açalım. 3 parmak genişliğinde kesip, rulo yapıp, şekil verelim tepsiye dizelim, elimize bastırarak üzerine yumurta sarısı ve mavi haşhaş serpiştirilir.
5. 190 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız👇.