Ramazan Çörekleri

Ramazan Çörekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 paket margarin
• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çörek otu
• Susam

Ramazan Çörekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri, tuzu, mayayı suda 10 dakika çözülmesi için bekletiyoruz çözülmesi için.
2. Sonra 4 yumurtanın 3 tanesinin sarısını bir kaseye alıyoruz ve üzeri için ayırıyoruz.
3. 3 yumurta akını, 1 yumurtamızı ve sütümüzü hamur yapacağımız kaba alıp iyice çırpıyoruz.
4. Sonra oda sıcaklığındaki margarini ve beklettiğimiz mayalı suyu da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için 2 saat bekletiyoruz. Hamurumuzun çok iyi şişmesi lazım.
6. Hamur şiştikten sonra, çörek otu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben resimdeki gibi yaptım.
7. Çörekleri yaptıktan yumurta sarısını sürüp, üzerine susam ve çörek otu üzerine serpiyoruz.
8. Sonra önceden ısıtılmış fırına verip, üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Benim 5 tepsi çıktı, 4 tepsiyi ben buzluğa attım. Sahurda, iftarda yiyebileceğimiz kadar çıkaracağım. Siz da fazladan yapıp buzluğa atabilirsiniz rahat oluyor.

Afiyet olsun.