Ramazan Lezzeti Güllaç

Ramazan Lezzeti Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç yaprağı (10 adet 300 gr)
• 9 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• İçi için çekilmiş ceviz ve fındık

Üzeri için

• Ceviz ve çilek

Ramazan Lezzeti Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt bir tencereye alınır ve ocağın altı açılır ısınmaya başlayınca şekeri ilave edilir ve karıştırılarak şeker eritilir.
2. Süt tam kaynamadan altı kapatılır.
3. El yakmayacak ve ılık olması yeterli. Çok sıcak olursa tatlı hamur olur.
4. Sonrasında güllaç yaprakları tek tek tepsiye serilerek ıslatılır. Herbir güllaç yaprağı sütlü şerbetle tek ıslatılarak üst üste dizilir.
5. Yaprakların parlak kısımları üst üste gelecek şekilde tepsiye koyulur.
6. 5 kat yapraktan sonra arasına önceden ufalanmış ceviz ve fındık karışımı serpilir.
7. Damak tadınıza göre dilediğiniz miktarda koyabilirsiniz. İsteğe göre badem kırığı veya toz antep fıstığı da kullanılabilir.
8. Daha sonra kalan yapraklar teker teker ıslatılarak üstüne dizilir.
9. En son üstü ceviz kırıntıları ve çilekle süslenir.
10. Tatlımız iki üç saat buzdolabında dinlendirilip servis edilir. Geleneksel lezzet yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.