Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ılık süt
• 1 su bardak ılık su
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

Pidenin üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı mayayı koyalım.
2. Üzerine şeker ve tuzu koyduktan sonra ılık süt ve ve suyu koyup karıştıralım, 5dakika bekledikten sonra, yumurta akı ve sıvı yağını ekleyelim ve unu azar azar ilave edip hamuru yoğurup mayalayalım.
3. Hamur hafif ele yapışan bir hamur olsun.
4. Tencerenin kapağını kapatıp üzerini örtelim. Yarım saat mayalamasını bekleyelim.
5. Mayalandıktan sonra hamuru ikiye ayıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamuru koyalım.
6. Elimizi sıvı yağ batırıp parmak uçlarımızla pideye şekil verelim.
7. Tepsinin üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayası yapalım.
8. Daha sonra yumurtasını sürüp çörek otu, susam serpip 200 derecede pişirelim.
9. Pide piştikten sonra üzerini örtelim ki pidemiz yumuşak kalsın. Afiyet olsun 🥰.