Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 paket kuru maya (1 palet yaş mayada olur)
• 4.5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• 1.5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Susam
• Çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımızın içine alalım güzelce karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ilave edelim pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru tezgaha almadan üzerine hafif un serpelim havasını alalım.
3. Daha sonra 2 eşit parçaya bölelim ve yuvarlak şekil verip, pişirme kağıdı serili tepsimize galata unu serpelim ve hamurumuzu tepsiye alalım, elimize sıvı yağ sürüp parmaklarımızla açtırarak pide şeklini verelim inceltelim çok ince olmasın.
4. Daha sonra üzerine yumurta, yağ ve yoğurt karışımını sürelim parmak uçlarımızla pide şekli verelim susam ve çörek otu serpelim, 15-20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
5. Daha sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim 💐 afiyet olsun hayırlı ramazanlarınız olsun 🙏.