Ramazan Pidesi 2

Ramazan Pidesi 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1/2 (yarım) bardak su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 3-3, 5 su bardağı un

Altına serpmek için

• Galeta unu

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su
• Veya
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Ramazan Pidesi 2 Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabında süt, su, yağ, şeker, tuz ve mayayı iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru mayalandıralım. Tepsiye galeta unu serpelim. Mayalanan hamuru tepsinin ortasına koyalım. Elimizle yuvarlak şekil verelim. Tepsinin içinde hamuru 10-15 dakika mayalandıralım. Parmaklarımızı hafif unlayalım. Parmak uçlarımızla önce kenar kısımlarını parmaklarımızla yuvarlak şekil verelim. Daha sonra baklava dilimi veya kare kare şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı ve suyu çırpıp sürelim. Üzerine susam çörek otu serpelim. 170 derece fırında pişirelim. Afiyet şifa olsun ☺️
Not: benim tepsim büyük boy siz kendi fırın tepsinize göre ayarlayıp yapabilirsiniz.