Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım ölçü 250ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz( dolu)
• 7 qram instant maya ve yahud yarım paket yaş maya
• 4, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Ramazanlar.
Allah her birimizin orucunu namazını duasını kabul etsin
Amin
Ramazan pidesinin hazırlanışı
İlk önce unu eleyip kenara alalım sonra yoğurma kabına 1 su bardağı ılık suyun yarısı dökelim. Toz şeker, maya ,1 dolu yemek kaşığı un döküp tel çırpmayla karıştıralım .5-6 dakika bekletelim ön mayamız gelsin. Ön maya olunca köpük köpük olucak şişecek. Sonra su, süt ,yağ ,tuz döküp karıştıralım sonra unu bardak bardak dökelim .Hepsini bir defada dökmeyelim. Hamuru tahta kaşıkla karıştıralım yavaşca sonra ele yapışmayan hamur yoğuralım yumuşak hamur olsun. Sonra 30 dakika kadar hamuru dinlenmeye koyalım üzerine bez örtelim. Hamur olduktan sonra masaya biraz un serpip hamuru iki hisseye bölüp iki beze yapalım. Merdaneyle bezeyi yuvarlak yayalım ama ince nede kalın olmasın. Tepsi mayamızın da gelmesini bekleyelim 15-20 dakika. Sonra kaseye yumurta sarısı, zeytin yağı döküp karıştırıp parmak uçlarını yumurtaya batıralım hamurun kenarlarını basalım. Üzerinede şekiller verip parmak uçlarnı tez tez yumurtaya batıra batıra. Susam, çörek otu serpip. Alt üst ayarda 200 derecede 20 dakike pişirelim 😄Pamuk yumuşacık Ramazan pidemiz hazır🍴Kolay gelsin
Afiyet olsun😋
Hayırlı Ramazanlar🌹🌹🌹