Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz veya yaş maya
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 kaşık mahlep
• 4-4. 5 bardak un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık süt
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, ılık su ve ılık sütü, şekeri ve tuzu karıştırıyoruz.
2. Mayanın şişmesini bekliyoruz.
3. Un hariç diğer malzemeleri de ekliyoruz.
4. Bana 4. 5 bardak un yetti ama siz kontrollü bir şekilde ekleyin.
5. Hamur sert olmayacak yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
6. İyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp hamuru mayalanmasını bekliyoruz.
7. Tepsiye yağlı kağıt serip mayalanan hamuru ortasına koyuyoruz.
8. 2 kaşık suya 1 tatlı kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz.
9. Bu suyla ellerimizi ıslatarak hamura pide şekli veriyoruz.
10. 10 dk. daha tepside mayalanmasını bekliyoruz.
11. Daha sonra tekrar ellerimizi ıslatarak şekli düzeltiyoruz.
12. Daha sonra yumurtalı karışımı karıştırıp üzerine sürüyoruz ve bol susam serpiyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
14. Piştikten sonra üzerine hafiften su serpiyoruz ve bir bezle örtüyoruz. Yumuşacık oluyor kesinlikle denemelisiniz👌👌💖