Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 5-6 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• Susam yada çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve süt içinde maya iyice eriyene kadar karıştırılır.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuz eklenir tekrar karıştırılır son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir, ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur 40 dakika üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur mayalandıktan sonra Hamuru 4 eşit parçaya bölüp, yağlı kağıt üzerinde yuvarlak şekil veriyoruz. Bu aşamada elimizi yağlarsak hamur daha kolay şekil alıyor.
5. Şekil verdikten sonra 15 dakika daha bekletiyoruz.
6. Son olarak elimizle şekil verip, üzeri için hazırlanan sosu sürerek ve susam serperek 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: Ben bu malzemelerle 4 tane pide yapıyorum fakat büyük olsun istiyorsanız bu malzemeyle 2 tane pide çıkıyor.