Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo un
• 2, 5 su bardağı ılık su

Üstü için ;

• 2 adet yumurta sarısı

Bulamaç sosu için;

• Yarım çay bardağı oda ısısında su
• 1 su bardağı kaynar su
• 5 yemek kaşığı un

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce derin bir kaba unu alalım .Maya ve tuzu ilave edip karıştıralım .
2. Sonra su ile yoğuralım kulak memesinden biraz yumuşak olsun bu arada yoğurduğunuz hamuru 30 dk yoğurmaya devam edin .
3. Dilerseniz yoğurma makinanızda da yoğurabilirsiniz.
4. Sonra 4 beze yapalım, üstünü örtüp 30 dk bekleyelim .
5. Bulamaç sosunu yapalım bulamaç sosu fırınların pidede kullandığı sos arkadaşlar.
6. Gelelim tarife; yarım çay bardağı soğuk suya 5 yemek kaşığı unu ilave edip biraz karıştıralım .
7. 1 su bardağı kaynar suyu ekleyelim karıştıralım.
8. Soğuması için bir kenara alalım.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve pideleri istediğiniz kalınlıkta yayalım ve üzerine dilersen bulamaç sosu dilerseniz yumurta sarısı sürün .Tavsiyem bulamaç sosu orjinal ramazan pidesi oluyor .
10. Üzerine susam ve çöre otu serpip 250 derece fırını ayarlayıp 20 dk ısıtalım ve pideleri fırına bırakalım.
11. 20 dk pişirelim .Pişen pidelerin üzerine su serpelim üzerini örtelim sofrayla .NOT ;fırının fannını açmayalım lütfen.