Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su ve süt karışımı (Yarı yarıya)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzeme ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. Ilık fırında 45 dk kadar mayalandırılır.
2. Mayalanan hamur yağılı kağıt serili tepsiye yayılır ve tekrar 20 30 dk kadar tepsi mayası yapılır.
3. Sonra fotoğraftaki gibi parmaklarla şekil verilir.
4. Üst malzemesi çırpılıp fırçayla sürülür.
5. Çörek otu da serpilip 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dk kadar kontrollü olarak pişirilir.
   Afiyet olsun.